こんにちは。
ホットクック 、「ゆで卵コース」はあるのですが、しっかり黄身まで火が通るのでちょっと理想のゆで卵ではなかったんですよね。
できればもう少し、しっとり感が欲しい〜！
そこで、ちょうどいいゆで卵のやり方を試行錯誤していましたが、今のところベストなやり方を発見したのでシェアしたいと思います。
「めん茹で」コースでゆで卵を作る！
最大のポイントは、沸騰させてから卵を入れること。水からではなく、沸騰したお湯に直接入れることで、白身が柔らかく黄身にほどよく火の入ったゆで卵ができます。
それでは早速スタート！
①ティファールやケトルで500ミリリットルのお湯を沸騰させる
ティファール ケトル 0.8L アプレシアプラス カフェオレ コンパクト 空焚き防止 自動電源OFF 湯沸かし BF805170
こちらがない場合は、水からでも大丈夫です。ただし結構時間がかかります。
②ホットクックにお湯を入れる。卵はまだ入れないで下さいね。
③ホットクックの「麺茹で」コースで6分セット
かき混ぜユニットの装着もお忘れなく！
生たまごを容赦なくガシガシ混ぜますが笑、結果はいかに、、、！
今回は、常温の卵4つで6分にしています。お好みにより時間を加減してみてください。
④ ピンポンパン♪「食材を加えてください」と言われたら卵を4つ入れる
沸騰していて熱いので、やけどに注意。
おたま等でそっとイン！
出来上がったら、冷たい水で5分ほど冷やして完成！
1つ殻が割れていますが、中身はセーフでした！
沸騰したお湯から茹でると、卵の殻がつるりと剥けて気持ちいいですよ♪
出来上がりは、白身が柔らかく黄身がほどよくしっとり！これこれ〜！
大満足なゆで卵が出来上がりました！
もう少し時間を短くしたら、トロトロ半熟卵なんかもできそう。妄想ふくらむ〜！
今度試してみたいと思います。
それではまた明日。
