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快適に暮らすための工夫をご紹介しています。

ホットクック で簡単!バターナッツかぼちゃのポタージュ

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こんにちは。

最近、スーパーで「バターナッツ」かぼちゃを見かけて気になっていたので、スープにしてみました!

私が行ったスーパーでは、丸々一個で100円でした!
カボチャよりお安い、家計の味方、バターナッツのレパートリーをもっと増やしたいな〜

それでは早速、レシピのご紹介です!

【材料】
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今回は紫玉ねぎが余っていたので、入れちゃいましたが、もちろん全てふつうの玉ねぎでOKです。

バターナッツ 3/4個
にんじん 1本
玉ねぎ 2個
オリーブオイル 15g
水 200cc
塩 9g
———
牛乳 200cc
あれば、飾り用のナッツ 適量

【レシピ】
①バターナッツは、ピーラーで皮を厚めにむきカットする。
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かぼちゃよりも水分多めなので切りやすい♪

②玉ねぎを切る
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③にんじんを切る
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④カットしたすべての野菜と塩、水200ccをホットクックに入れる
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⑤「かぼちゃのポタージュ」でスタート!
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⑥途中でお知らせがあったら、牛乳を入れる。

⑦出来上がり!
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かぼちゃは完全に溶けて、にんじんが少し残っている程度です。完全になめらかにしたい場合はハンディーミキサーで撹拌して下さいね♪

お味は、あっさりして飲みやすい!
クセがないので、どんな料理にも合いそうです。

スパイスで味変も楽しい!アレンジ抜群のスープになりました。

ブログを読んでいただきありがとうございました!

それではまた次回。