こんにちは。
数年ほどホームベーカリーを愛用しています。
焼きたてのパンをコスパ良く食べられる幸せは、何ものにも代え難い。
しかし！何回も作っていると、ホームベーカリーの、セットが面倒くさく感じてしまうことがあります。もともとホームベーカリーの容器に材料を入れるだけと、とても簡単なのですが、それでも面倒くさくなる時があるのです。やはり人間は、怠惰な生き物です。
その時に、一発で解決した方法があります。
それは、真っ先にイーストを測る、です。
ちなみに、使用しているイーストはこちら。通称「赤サフ」。
どういうことかと言うと、面倒くさい原因のボトルネックは、イーストの軽量だったのです。
普段は強力粉など、1、2グラムの誤差があっても、何とかなるようなものから、どんどん入れて、最後にイーストをセットしていました。
イーストは、1gずれただけでも仕上がりに大きな差が出てきます。つまり、神経を使うんですよね。
自然と、いちばん神経を使うイーストの計量を後回しにして測っていたので、材料を入れるスタートのときから、面倒くささがあったのです。
それを、えいやっ！とイーストをまず初めに測り、小さな容器に入れておくようにしたのです。
始めにイーストさえ計量してしまえば、あとは、粉や水を適当に測って、ボンボン入れるだけでオッケーです。
このイーストファーストの順番にしてみたら、驚くほど心軽やかにホームベーカリーをセット出来るようになりました。
ただでさえ便利なホームベーカリーを、面倒に感じる方も少ないかもしれませんが、ちょっと面倒だなぁと心のどこかで思っている方は、ぜひ試して見てください。
それではまた次回。
