ラクに、楽しく、美しく。暮らすための日々の実験ブログ

快適に暮らすための工夫をご紹介しています。

レシピ

水筒にレモンをポイッ。暑い夏にぴったり最高のドリンクになりました

こんにちは。 この夏はとにかく暑い、暑い! ペットボトルの飲み物を買っても、すぐにぬるくなってしまいます。 そこで、久々に水筒を持ち歩いている最近。 ふだんは麦茶やお水を入れていますが、私的にヒットだったのが、レモン水。 あまりに暑くて、どうに…

フードプロセッサーで簡単&本格クッキー ブールドネージュ

こんにちは。 フードプロセッサーがお菓子作りに最高のツールってご存知でしたか? 特にナッツのクッキー(ブールドネージュ)が簡単&本格的に仕上がるのでおすすめです。 今回はこの作り方をシェアしたいと思います。 フードプロセッサーのお菓子作りとの出…

ガスコンロの自動炊飯ボタン 土鍋で炊いたら真っ黒こげの大失敗

こんにちは。 ふだんガスコンロについている、「お米」ボタンでご飯を炊いています。 炊飯器より美味しくて手軽で気に入って使い続けています。 くわしくはこちらをご覧ください▼ rakuraku-future.com あるときふと、土鍋で作ったらもっと美味しくなるのでは…

ハンバーグより簡単。 シンプルすぎる『ミートローフ』のレシピ

こんにちは。 ハンバーグを作りたいけれど、その手間を考えるとパワー不足で作る気になれない、、、という時はありませんか? そんな時は、ミートローフの出番です! 材料 作り方 ひき肉と材料をこねる 型に詰めていく あとは焼くだけ! おまけ 赤ワインソー…

いつものハンバーグがお店の味に! パン粉の代わりに◯◯を入れるだけ

こんにちは。 先日、私のミスが幸いし、思いがけず今までで一番美味しいハンバーグができました。 きっかけはパン粉の買い忘れ クラッカーを手で砕いて投入 肝心のお味はいかに 使ったクラッカー これからはクラッカーでハンバーグがお店の味に きっかけはパ…

離乳食革命。 万能!ホットクック でかぼちゃの丸ごと蒸し 

こんにちは。 みんな大好き、かぼちゃ。特に赤ちゃんでかぼちゃキライな子はほとんどいないのではないでしょうか。 そんなかぼちゃですが、唯一の欠点は、調理しずらいこと。硬い皮を包丁でカットするのは出来ることならやりたくない。そこで登場するのがホ…

離乳食革命。ホットクックで7倍粥、10倍粥のかんたんレシピ

こんにちは。 離乳食でお粥を作る機会が増えました。そんなときに大活躍しているのがホットクック です。実はホットクック、ふつうのご飯は炊飯器の方が優秀なのですが、お粥に関しては最高に美味しく出来ます。 ホットクックで離乳食革命 7倍粥の材料 作り…

フライパンいらず!ホットクックでかんたん美味しいシーフードグラタン レシピ有り

こんにちは。 ホットクックで、超絶カンタン美味しい!グラタンができました。 きっかけは冷凍シーフードミックス 材料 作り方 きっかけは冷凍シーフードミックス きっかけは、冷凍のシーフードミックスです。急いでグラタンを作りたかったのですが、シーフ…

魚焼きグリルで食パンを焼いてみたら、美味しすぎる。食パン専用グリルと化しました

こんにちは。 食パンは、オーブントースターで焼くのが当たり前だと思っていました。 料理系の動画を見ていた時、当たり前のように魚焼きグリルからパンを取り出しているのを見かけてびっくり。 試しに魚焼きグリルで焼いてみたら、これまたびっくり!トース…

チアシードとレーズン食パン ホーベーカリーレシピ

こんにちは。 チアシード、しばらく食べていなかったら賞味期限がもうすぐ。何とか消費する方法がないかと思い、ホームベーカリーで食パンに入れてみたら、とっても美味しくできました。 チアシードとは、中南米を原産地とするシソ科のチアという植物の種子…

ホットクックでカンタン参鶏湯作ってみました レシピあり

こんにちは。 まだまだ寒い日が続きますね。 身体がポカポカ温まるごはんが食べたい!ということで参鶏湯(サムゲタン)を作ってみました。 材料 作り方 参鶏湯は韓国の伝統料理。本格的なレシピでは鶏を丸ごと1羽使い、鶏のお腹にお米やスパイスを入れてじ…

ポイントは弱火!スープの素も出汁パックも使わない カンタン絶品お鍋レシピ

こんにちは。 スープの素もだしも使わない、シンプルな食材だけで美味しい絶品お鍋ができました。 しっかりと野菜やお肉の出汁が出ていて、お肉もパサつかず、しっとり仕上がります。 作るときのポイント 弱火のメリット 材料 では、一緒に作っていきましょ…

クミンとオリーブの食パン ホームベーカリーレシピ

こんにちは。 ホームベーカリー の食パンアレンジを楽しんでいます。 以前の記事はこちら。 rakuraku-future.com 今回は、クミンとオリーブの食パンを作りました。 きっかけは、家でチーズフォンデュをやったことです。定番のバゲットの他になにか変わり種の…

もっちり!きなこ食パン ホームベーカリーレシピ

こんにちは。本格的な春になってきましたね。 そこでホームベーカリーで気軽に作れる「きなこ食パン」を作ってみました!作り方はかんたん。いつもの食パンにきな粉と米粉を加えるだけです!モチッ!ふわ!とした食感ときな粉の香りが広がるパンに仕上がりま…

カチカチに固まったミックスベリーが大変身!かんたん美味しいベリーソースレシピ

こんにちは。コストコやAmazonで人気のカークランドのミックスベリー。 フレッシュなベリーがたくさん入っている、コスパ最高の冷凍ベリーです。しかし、ずっと放っておいて久しぶりに使おうと思ったらカチカチに固まってどうにもできない、、しかも賞味期限…

丸ごとレシピ!ホットクックで万能かぼちゃ蒸し

こんにちは。かぼちゃは好きなのですが、かたーーーいカボチャを切るのが毎回ストレス、、、。そこで思い切ってホットクックで丸ごと蒸してみたらいい感じ!そのまま食べてもよし、他のレシピにアレンジしてもよしの『万能かぼちゃ』ができたので作り方をシ…

あまりものが大変身!白菜とえのきのポタージュ

こんにちは。余った白菜とえのきで、ポタージュはいかがですか?ホットクックで作ったら、白菜とは思えない本格的なポタージュに仕上がりました!えのきを入れると、とろみが出ます。なければじゃがいもや里芋でもOKです。仕上げにオリーブオイルをかけてい…

ハンドミキサー不要!手だけでメレンゲをつくる方法 コツ有り

こんにちは。メレンゲを作りたいのに、電動ミキサーがない! そんな経験はありませんか?どうにかしてメレンゲを作りたいと思い検索してみたら、ありました。 手動でメレンゲを作る方法。半信半疑でやってみたところ、みごと大成功! 必要なのはボールと泡立…

ホットクック の『麺ゆで』機能が優秀!ただし表示時間より2〜3分短く設定がコツ

こんにちは。 あいかわらず、ほぼ毎日ホットクックを使っています。 そこで使っていなかった『麺ゆで』機能を使ってみたらやはり優秀でした。 なぜなら、フタをして沸騰している鍋の中を混ぜ続けるという、人間にはできない離れ業をやってのけるからです。 …

野菜たっぷり!ホットクックでかんたん無水カレーレシピ

こんにちは。ホットクックの代表レシピといえば、無水カレーですよね。完全に密閉しながら作れるホットクックだからこそ、野菜の水分だけでおいしいカレーができちゃいます。そして今回は、野菜嫌いの方にもオススメな、とろとろ無水カレーをご紹介したいと…

ホットクック で簡単!本格じゃがいものポタージュ

ホットクックと残り物の野菜で、絶品じゃがいもポタージュが出来ました! ポイントは長ネギ。フランス料理では日本の長ネギよりも短くて太い「ポロネギ」が使われますが、日本のスーパーでは手に入らないので長ネギで代用。玉ねぎだけよりもちょっと複雑で香…