こんにちは。 ふだんガスコンロについている、「お米」ボタンでご飯を炊いています。 炊飯器より美味しくて手軽で気に入って使い続けています。 くわしくはこちらをご覧ください▼ rakuraku-future.com あるときふと、土鍋で作ったらもっと美味しくなるのでは…

こんにちは。 ハンバーグを作りたいけれど、その手間を考えるとパワー不足で作る気になれない、、、という時はありませんか？ そんな時は、ミートローフの出番です！ 材料 作り方 ひき肉と材料をこねる 型に詰めていく あとは焼くだけ！ おまけ 赤ワインソー…

こんにちは。 先日、私のミスが幸いし、思いがけず今までで一番美味しいハンバーグができました。 きっかけはパン粉の買い忘れ クラッカーを手で砕いて投入 肝心のお味はいかに 使ったクラッカー これからはクラッカーでハンバーグがお店の味に きっかけはパ…

こんにちは。 みんな大好き、かぼちゃ。特に赤ちゃんでかぼちゃキライな子はほとんどいないのではないでしょうか。 そんなかぼちゃですが、唯一の欠点は、調理しずらいこと。硬い皮を包丁でカットするのは出来ることならやりたくない。そこで登場するのがホ…

こんにちは。 離乳食でお粥を作る機会が増えました。そんなときに大活躍しているのがホットクック です。実はホットクック、ふつうのご飯は炊飯器の方が優秀なのですが、お粥に関しては最高に美味しく出来ます。 ホットクックで離乳食革命 7倍粥の材料 作り…

こんにちは。 ホットクックで、超絶カンタン美味しい！グラタンができました。 きっかけは冷凍シーフードミックス 材料 作り方 きっかけは冷凍シーフードミックス きっかけは、冷凍のシーフードミックスです。急いでグラタンを作りたかったのですが、シーフ…

こんにちは。 食パンは、オーブントースターで焼くのが当たり前だと思っていました。 料理系の動画を見ていた時、当たり前のように魚焼きグリルからパンを取り出しているのを見かけてびっくり。 試しに魚焼きグリルで焼いてみたら、これまたびっくり！トース…

こんにちは。 チアシード、しばらく食べていなかったら賞味期限がもうすぐ。何とか消費する方法がないかと思い、ホームベーカリーで食パンに入れてみたら、とっても美味しくできました。 チアシードとは、中南米を原産地とするシソ科のチアという植物の種子…

こんにちは。 まだまだ寒い日が続きますね。 身体がポカポカ温まるごはんが食べたい！ということで参鶏湯（サムゲタン）を作ってみました。 材料 作り方 参鶏湯は韓国の伝統料理。本格的なレシピでは鶏を丸ごと1羽使い、鶏のお腹にお米やスパイスを入れてじ…

こんにちは。 スープの素もだしも使わない、シンプルな食材だけで美味しい絶品お鍋ができました。 しっかりと野菜やお肉の出汁が出ていて、お肉もパサつかず、しっとり仕上がります。 作るときのポイント 弱火のメリット 材料 では、一緒に作っていきましょ…

こんにちは。 ホームベーカリー の食パンアレンジを楽しんでいます。 以前の記事はこちら。 rakuraku-future.com 今回は、クミンとオリーブの食パンを作りました。 きっかけは、家でチーズフォンデュをやったことです。定番のバゲットの他になにか変わり種の…

こんにちは。本格的な春になってきましたね。 そこでホームベーカリーで気軽に作れる「きなこ食パン」を作ってみました！作り方はかんたん。いつもの食パンにきな粉と米粉を加えるだけです！モチッ！ふわ！とした食感ときな粉の香りが広がるパンに仕上がりま…

こんにちは。コストコやAmazonで人気のカークランドのミックスベリー。 フレッシュなベリーがたくさん入っている、コスパ最高の冷凍ベリーです。しかし、ずっと放っておいて久しぶりに使おうと思ったらカチカチに固まってどうにもできない、、しかも賞味期限…

こんにちは。かぼちゃは好きなのですが、かたーーーいカボチャを切るのが毎回ストレス、、、。そこで思い切ってホットクックで丸ごと蒸してみたらいい感じ！そのまま食べてもよし、他のレシピにアレンジしてもよしの『万能かぼちゃ』ができたので作り方をシ…

こんにちは。余った白菜とえのきで、ポタージュはいかがですか？ホットクックで作ったら、白菜とは思えない本格的なポタージュに仕上がりました！えのきを入れると、とろみが出ます。なければじゃがいもや里芋でもOKです。仕上げにオリーブオイルをかけてい…

こんにちは。メレンゲを作りたいのに、電動ミキサーがない！ そんな経験はありませんか？どうにかしてメレンゲを作りたいと思い検索してみたら、ありました。 手動でメレンゲを作る方法。半信半疑でやってみたところ、みごと大成功！ 必要なのはボールと泡立…

こんにちは。 あいかわらず、ほぼ毎日ホットクックを使っています。 そこで使っていなかった『麺ゆで』機能を使ってみたらやはり優秀でした。 なぜなら、フタをして沸騰している鍋の中を混ぜ続けるという、人間にはできない離れ業をやってのけるからです。 …

こんにちは。ホットクックの代表レシピといえば、無水カレーですよね。完全に密閉しながら作れるホットクックだからこそ、野菜の水分だけでおいしいカレーができちゃいます。そして今回は、野菜嫌いの方にもオススメな、とろとろ無水カレーをご紹介したいと…

残り物の野菜で、絶品じゃがいもポタージュが出来ました！ ポイントは長ネギ。フランス料理では日本の長ネギよりも短くて太い「ポロネギ」が使われますが、日本のスーパーでは手に入らないので長ネギで代用。玉ねぎだけよりもちょっと複雑で香り高いポタージ…